Pentru că micul dejun este, de obicei, cea mai rapidă masă și trebuie pregătită într-un timp cât mai scurt, m-am gândit să facem o rubrică specială dedicată rețetelor pe fugă, care se pot lua și la pachet.
Rețeta de astăzi este foarte bogată în antioxidanți (iarbă de grâu, cătină, spirulină, turmeric, fructe de pădure), ceea ce reduce considerabil stresul oxidativ din corp. Importanța antioxidanților din acest punct de vedere este dată de faptul că aceștia elimină radicalii liberi din organism, regenerând sistemul celular și completând atomii lipsă de la „celulele oxidate”.
Așadar, iată o listă scurtă cu câteva dintre
cele mai bogate alimente în antioxidanți:-iarba de grâu
-alegele (spirulină, chlorella, kelp)
-Açaí
-fructele de pădure
-cătina
-turmericul
-spanacul
-kale
-Camu Camu
-avocado
-struguri
-goji
-sparanghel
-broccoli
-ciocolată neagră
*Eu am făcut rețeta pentru 3 porții, dar voi lăsa lista cu ingrediente pentru o porție.
Haideți să trecem la treabă!
Ingrediente
-2 linguri de semințe de Chia
hidratate în 1/2 cană de lapte vegetal
-1 lingură de fulgi de ovăz
-1 cană cu lapte vegetal
-30-50 ml de suc din iarbă de grâu
-1 lingură de fulgi de cocos
-1/2 banană congelată
-1 linguriță de turmeric
-1 mână de zmeură congelată
-1 măsură de Beauty Help
-1 linguriță de spirulină granulată Spinoa
-decor: căpșune, semințe de cânepă, flori comestibile
Vlăstarii și florile comestibile bio se găsesc la El-Dor Plant, aici.
Spirulina granulată de la Spinoa se găsește aici.
Beauty Help by Zenyth se găsește aici.
Preparare
Pasul 1
Stoarcem 30-50 g de iarbă de grâu
la un storcător prin presare la rece.
Mai multe informații despre
beneficiile ierbii de grâu citiți aici.
Pasul 2
Amestecăm bine budinca de Chia cu
iarba de grâu, ovăzul și fulgii de cocos.
Pasul 3
Pentru piureul de zmeură, amestecăm
la blender 1/2 banană cu zmeura, cătina
și puțin lapte vegetal, cât să se blenduiască bine.
Pasul 4
Eu am folosit lapte de cocos neîndulcit,
pe care îl găsiți pe Vegis.ro aici.
Tot de la Vegis am cumpărat fulgii de cocos,
semințele de Chia și fulgii de ovăz.
De asemenea, toată luna iulie puteți profita
de 12% reducere la orice comandă de pe Vegis.ro,
folosind codul Ioana12.
Pasul 5
Adăugăm o măsură de Beauty Help
și o linguriță de turmeric.
Pasul 6
În final, umplem bolul jumătate cu ovăz
și jumătate cu piure de fructe…
…apoi decorăm cu spirulină granulată,
căpșune, flori comestibile
și semințe de cânepă.
Poftă bună!
