Această rețetă se pregătește în doar 10 min., cu ajutorul combinației de quinoa cu roșii și ierburi bio de la Obio, pe care am combinat-o cu vlăstari proaspeți de floarea-soarelui de la El-Dor Plant, avocado, ceapă roșie și castravete murat.
Este o rețetă sățioasă, dar răcoritoare, care îți va potoli pofta de mâncare pentru câteva ore bune!
Quinoa Cup cu avocado, vlăstari de floarea-soarelui și ceapă roșie
Ingrediente (pentru 2 porții)
2 plicuri de Quinoa Cup
1/2 ceapă roșie
1 avocado
2 castraveți murați
vlăstari de floarea-soarelui
Vlăstarii bio sunt neprocesați, fără organisme modificate genetic și crescuți în sol ecologic.
Îi puteți găsi pe site-ul El-Dor Plant aici.
Plicurile de Quinoa Cup le găsiți la reducere pe Obio.ro aici.
Ingrediente: quinoa* 40%, cușcuș* (din grâu dur*), roșii*, făină de orez*, zucchini*, sare de mare, zahăr nerafinat din trestie*, praz*, oregano*, pătrunjel*, usturoi*, paprika*, ulei de floarea-soarelui*, piper*
*din agricultură ecologică
Poți afla mai multe informații despre beneficiile vlăstarilor din acest articol.
Benefiicile vlăstarilor de floarea-soarelui:
✔️sporesc fertilitatea
✔️ajută la prevenirea și combaterea cancerului și a diabetului de tip 2
✔️îmbunătățesc memoria
✔️sunt o sursă importantă de proteine
✔️au un conținut ridicat de clorofilă – „sângele verde al plantelor”
✔️alcalinizează organismul
✔️regenerează sistemul celular
Preparare
Pasul 1
Punem pe foc apa în care vom fierbe plicurile de quinoa (aprox. 120 ml pentru fiecare plic)
Pasul 2
Când apa dă în clocot, adăugăm plicurile de quinoa și lăsăm să fiarbă la foc mic pentru încă aprox. 5 min.
Pasul 3
Între timp, feliem avocado (câte 1/2 pentru fiecare porție)
Atenție! Trebuie să alegeți un avocado ready to eat sau bine copt, pentru a se desprinde coaja ușor și a se modela după plac.
În cazul meu, avocado nu era cel mai potrivit pentru o floare de avocado, așa că am realizat o formă aleatorie.
Pasul 4
Când quinoa a fiert, o strecurăm bine și o așezăm în două farfurii/castronașe.
Pasul 5
Adăugăm vlăstarii bine spălați, feliile subțiri de ceapă roșie și feliile de castravete murat.
Pasul 6
În final, așezăm și feliile de avocado, stoarcem puțină lămâie pe deasupra, stropim cu ulei și condimentăm, după gust.
Dacă doriți să realizați o floare de avocado perfectă, urmați pașii din următoarea rețetă video:
https://www.youtube.com/watch?v=vtJAAC9kNJQ
Poftă bună!
