Ulei din seminte de dovleac DEMETER

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica

Ulei de gurmand in stil austriac. Uleiul de seminte de bostan bio contine 57% acizi grasi nesaturati in special acizi linol si astfel confera un spectru complet de acizi grasi pentru metabolism.

Întrebuintare:
Prin gustul sau intens si abundent este ideal pentru salate si sosuri condimentate ideal pentru condimentat.

Origine si fabricare:
Dovleacul de ulei de exemplu Cucurbita pepo sau c. Maxima este un dovleac deosebit cu putina pulpa si multi samburi fara coaja. Acesti dovleci sunt crescuti cu precadere in sudul Rusiei Ungaria si Austria. Uleiul din seminte de dovleac este cunoscut si sub numele de „Uleiul din semintele fermierului” o specialitate din regiunea Stiria. Semintele de dovleac pentru Uleiul din seminte de dovleac Rapunzel sunt prelucrate in Austria. Ele sunt prajite de catre prese pentru a le intari gustul fin caracteristic a acestor samburi. În continuare samburii sunt presati la rece printr-un proces hidraulic gentil pana se obtine delicatesea de ulei de culoare verde inchis.

Interesant:
Uleiul din seminte de dovleac contine in proportie de 52% acizi grasi multipli nesaturati in special acid linoleic oferind astfel un spectru complet de acizi grasi pentru metabolism. Datorita gustului sau propriu distinct uleiul din samburi de dovleac se potriveste foarte bine pentru asezonarea legumelor fierte Saucen dressing-uri si supe.

Tipps:
- Pentru o maioneza verde;
- Pentru aromatizarea salatelor;
- Preparat stirian traditional pentru cartofi si branza de vaci;
- Pentru intregirea supei de dovleac.