Ingrediente:
Mango uscat, felii. Ingredientele provin 100% din agricultura ecologica
Descriere:
Mango bio Rapunzel provine de la partenerul nostru HAND IN HAND(MÂNĂ ÎN MÂNĂ) Burkinatur din Burkina Faso, Africa de Vest. Exportul acestor fructe joacă un rol foarte important pentru Burkina Faso, ea fiind una dintre cele mai sărace țări din lume. Datorită comerțului corect(fair trade) s-a îmbunătațit considerabil standardul de viață a multor oameni din această țară. Acum mai bine de 20 ani s-au format primele grupuri de femei, care au început să usuce fructele de mango și prin vânzarea acestora să asigure traiul familiei lor.
Sortimentele deosebit de aromate de Mango, Brooks și Amelie, sunt recoltate din iunie până în august. Femeile din Bukinature vând fructele de mango proaspete direct către 120 de familii de agricultori din zonă sub un control exigent al calității. În camerele facilității de uscare, fructele sunt decojite, tăiate în bucăți și apoi uscate în cuptoare speciale. Datorită acestei prelucrări locale, acest proces aducător de valoare rămâne în Burkin Faso, contribuind astfel la dezvoltarea regiunii.
Pentru a se obține 1 kg de mango bio uscat, sunt necesare 15-18 kg de mango proaspăt. Carotina, vitaminele, mineralele, micronutrienții și enzimele sunt doar o parte din substanțele prețioase oferite de către fructul de mango. Important de menționat este conținutul înalt de vitamina C și betacaroten.
Este denumită şi Regina fructelor pentru aroma ei. Un produs RAPUNZEL HAND IN HAND.
