Despre Noi

El-Dor Plant

Spus în cuvinte simple, povestea noastră a luat naștere de peste 10 ani pe piața din România, din dorința de a descoperi puterea tămăduitoare a plantelor, de a face bine și de a-l împărtăși celorlalți.

Ce promovăm?

• Sănătatea

• Încrederea

• Moderația

• Documentarea

• Starea de bine

Toate aceste ingrediente sunt cele necesare unui stil de viață sănătos, echilibrat, care a descoperit în microplante – cunoscute sub denumirea de „vlăstari” un adevărat miracol al naturii.

El-Dor Plant înseamnă, în primul rând, sănătate.

Mulți dintre noi se confruntă adesea cu probleme pe care nu le-ar fi prevăzut înainte sau cărora nu le-au găsit soluție de-a lungul timpului. Astfel, deși este adevărat că, cel mai adesea, oamenii ni se adresează căutând un remediu pentru probleme de sănătate grave, în stadii destul de înaintate, considerăm că societatea ar trebui să conștientizeze factorul extrem de important ce îl constituie alimentația în viața noastră. În acest mod, prevenirea apariției unor boli ar fi mult mai eficientă decât combaterea acestora.

Totodată, ceea ce ne recomandă este încrederea clienților în produsele noastre.

Dincolo de beneficiile recunoscute chiar și peste graniță ale vlăstarilor, ceea ce pune în balanță calitatea acestora este certificarea BIO pe care noi o considerăm absolut necesară, mai ales în cazul celor ce doresc a-și trata diferite boli. Tocmai de aceea, toate produsele magazinului nostru se bucură de certificare BIO și încurajează acest demers și pentru ceilalți colegi ai noștri furnizori sau crescători de plante.

În al treilea rând, considerăm că moderația este cheia unei alimentații echilibrate.

Oricât de bune ar fi alegerile pe care le facem din punct de vedere nutrițional, un element important este să știm să găsim un echilibru care să ne structureze alimentația. A crede că totul stă în produsele consumate poate fi un teren alunecos pentru cei care nu știu să cunoască moderația consumului acestor produse.

Pentru a cunoaște, trebuie să ne documentăm!

Nimeni nu s-a născut învățat.

Așa cum noi continuăm încă să învățăm chiar de la clienții noștri, așa dorim să le întoarcem acestora informațiile primite cât mai corect. Evoluția pe piața alimentară nu este tocmai cea mai fericită în zilele noastre, riscul de a fi înșelați în ceea ce privește calitatea produselor fiind din ce în ce mai mare. De aceea, trebuie să fim într-o continuă conștientizare a acestei evoluții, documentându-ne cu privire la fiecare produs introdus în alimentație, cu privire la proprietățile acestuia, dar, mai ales, la proveniența sa și la modul în care a fost crescut.

În final, toate acestea de mai sus conduc la starea de bine.

Trupul este oglindirea sufletului. Așa cum boala dăunează trupului, ea va avea efecte și pentru sufletul nostru și invers. Stările de stres, oboseală, despresie, nervozitate, toate acestea sunt fie consecințe ale unei afecțiuni, fie simptomele acesteia. Așa fiind, dacă vrem să reflectăm lumină în jurul nostru, trebuie să ne hrănim cu stare de bine.

Care sunt produsele noastre?

-Iarba de grau,

-Vlăstari,(floarea soarelui,mazare,broccoli,lucerna,trifoi,ridiche rosie,varza rosie,creson,mustar,etc.)

-Flori comestibile,

Deși, în urma studiilor la Institutul Hippocrates, din Florida, am revenit în țară cu gândul de a introduce pe piață și în alimentația oamenilor, în principal vlăstarii, cerințele clienților noștri ne-au încurajat dintotdeauna să experimentăm idei noi. Așa am început să cultivăm florile comestibile care sunt în prezent extrem de solicitate, oferind nu doar un aspect extrem de plăcut farfuriei, ci și pentru proprietățile pe care acestea le au.

În afară de acestea, magazinul nostru vă oferă o diversitate de produse certificate BIO care ajută în prepararea mâncărurilor, dar și produse de igienă, de curățenie sau ustensile de bucătărie, pe care le puteți găsi pe site-ul nostru online.

De ce sa consumam vlăstari(sprouts)?

(extras din Sprouts the Miracle Food by Steve meyerowitz / The Sprouting Book by Ann Wigmore/ Institutul de Sănătate Hippocrate-Florida)

„Importantă nu este mâncarea din viața ta,

ci viața din mâncarea ta !”

Semințele sunt o sursă minunată de vitamine, minerale, enzime și acizi grași esențiali și cu cel mai înalt grad conținut de proteine din tot regatul vegetalelor.

Când sămânța încolțește începe să dezvolte nutrienți pentru a asigura nutriția pentru planta matură.

Prin germinare se produc următoarele schimbări în sămânță :

-Nutrienții sunt simplificați : proteine în amino acizi, grăsimi în acizi grași esențiali, amidon în zaharuri etc. Toate aceste procese cresc valoarea nutrițională și îmbunătățesc totodată digestia și asimilarea . De aceea mai sunt considerate mâncăruri predigerate.

-Proteinele, vitaminele, enzimele, mineralele se multiplică de la 300 la 1200 % .

-În plantele verzi se dezvoltă clorofila .

-Acizii și toxinele care ar interacționa într-un mod normal cu digestia sunt reduși sau chiar eliminați .

-Cantitatea obținută se multiplică considerabil.(ex: din 5 linguri de lucernă poți face aprox. 1 kg de plăntuțe).

PROTEINE : aceste vegetale în miniatură au un grad ridicat de proteine când sunt comparate cu vegetalele verzi (spanac, salată), dar au mai puține proteine decât năut, soia, linte încolțite.

MINERALE : după vegetalele marine, vlăstarii și germenii sunt cea mai bună sursă de minerale. Surse excelente surse de calciu, magneziu, fosfor (mai mult și decât peștele), tritium, seleniu, crom ș.a